有機そば粉全粒粉 250g|有機栽培 石臼挽き

SKZ250
810円

商品説明

石臼挽きそば粉250g(抜き実挽き)

有機栽培にこだわり栽培期間中は農薬・化学肥料・除草剤は不使用。環境にも体にも優しいそばを生産しています。秋に収穫された玄そばは、外皮を取りそばの実を石臼挽します。
★そば畑は新潟県小千谷市の山本山、標高337mの旧牧場を開墾して作られた畑です。
水はけがよく良いお蕎麦ができる自慢の畑です。

品種はとよむすめになります。

イチカラ畑で栽培した玄そばを使用しております。
蕎麦の実をまるごと石臼挽き(低速)。
そば全てを製粉している為、色が濃く
ほのかに甘く香ばしい香りが特徴の栄養価の高いそば粉です。

挽きぐるみそば・ガレットなどに向いています。

二八そばを打つ場合 約三人前(300g)

そば粉…240g 強力粉…60g
水…135ml(季節におおじて調整)

内容量 250g
保存方法 [開封前] 直射日光、および湿気を避け、常温または冷凍で保存してください。
[開封後] 開封口を密封の上、直射日光、および湿気を避け冷凍で保存し、お早めにご使用ください。
原材料名 そば粉
賞味期限 12ヶ月(常温)
本製品のアレルギー物質 そば
備考

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  • イチカラ畑自社農園

    イチカラ畑について

    無農薬・無化学肥料栽培を基本に、いちから土を作り、耕し、種を蒔き、収穫・製粉までを自ら行い、無農薬・無化学肥料栽培を基本とし、収穫された作物を加工販売しております。

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