\イチカラ畑オーガニックショップ/無添加十割そば乾麺/有機JAS認証の自社農園で在来種のそばを栽培しています!
魚沼地域で栽培された玄そばを使用し、粒を丸ごと焙煎する昔ながらの 丸粒製法で焙煎した大粒のそば茶。 粒を砕かず丸ごと焙煎している為、 濁りの無いすっきりした色と味、自然な香ばしさ。 そのままでもポリポリと食べられるそば茶です。
1袋(80g)で約4リットルのそば茶を煮出せ、茶殻も食べることが出来ます。
お茶以外にも下記のような食べ方も出来ます。
【そば茶ご飯】 香ばしい茶だしを感じるご飯です。 雑穀米を炊いたような感覚で、おかずとの相性よし。
お米…2合 水…360ml そば茶…大さじ2
無農薬・無化学肥料栽培を基本に、いちから土を作り、耕し、種を蒔き、収穫・製粉までを自ら行い、無農薬・無化学肥料栽培を基本とし、収穫された作物を加工販売しております。